爱鸭食品是位于江苏南京市的品牌，始于 2008 年。
江苏益客食品集团股份有限公司是该品牌的运营方，注册地址为宿迁高新技术产业开发区华山路北侧。
爱鸭隶属益客集团，成立于2004年10月，是大型农牧食品集团之一，中国较大的禽肉供应企业之一，是集品种繁育、种禽养殖与孵化、商品禽养殖技术服务、饲料研发及生产、禽肉屠宰与加工、调理品、熟食商业连锁、农业物联网、行业大数据与分析、产业投资为一体的全产业链生态型农牧食品企业。
集团注册地位于江苏宿迁，在南京、青岛分别设有行政总部、人力资源总部，在山东、江苏设有60余家产业基地与研发中心。 在食品AN全体系构建方面，益客集团是江苏省一家禽肉出口认证企业。
爱鸭利用现代基因育种和生物技术培育肉鸭新品类并开发独特的生态养殖模式，研发出智慧养殖农场管理信息系统（IBS）、智慧家庭农场信息系统（IFBS），实现养殖YOU效监控和服务效率提升；构建了食品饲料添加剂、药品和包装物料等原料采购监控体系；物理污染、微生物检验等加工过程控制体系；传染源控制和冷链物流管理体系等。
目前，益客集团正通过打通养殖端的IBS溯源模块、工厂AN全溯源数字系统（DTS）及流通端溯源（CRM），从而建立完善产品从养殖到流通的全过程AN全可追溯体系。
