大高酵素是位于吉林吉林市的品牌，始于 2010 年。
吉林敖东酵素科技股份有限公司是该品牌的运营方，注册地址为吉林省敦化经济开发区敖东工业园。
吉林敖东酵素科技股份有限公司是吉林敖东药业集团股份有限公司与日本大高酵素株式会社等三方于2010年6月投资创办的企业。
大高总投资1亿元人民币，占地面积5.3万平方米，建筑面积1.2万平方米。公司引进日本大高酵素品牌的专利技术，开发、生产、销售酵素原液及相关食品、保健食品和化妆品。
吉林敖东酵素科技股份有限公司秉承敖东药业集团“制药酿德、造福世人”和日本大高“用心做酵素”、“专注于自然的生命力”的理念，专注于植物发酵技术的研究和植物综合酵素的利用，特别注重长白山特有资源的开发。
主力产品“大高酵素”、“敖东酵素”2013年5月上市就获得社会各界与广大用户的好评。
