白鸟米酒是位于江苏徐州市的品牌，始于 2017 年。

白鸟(徐州)贸易有限公司是该品牌的运营方，注册地址为新沂市经济开发区江苏路88号北三区521-1室。

白鸟，重现中国米酒之美。走过山川和湖海，寻得于中国中心处的森林和群山之间。2016年夏，几位金融、互联网行业的好朋友，源于对米酒文化的热爱，遍寻中国，拜访了璨如星河的民间酒坊，愿能寻得李自潇酒人生的解药。我们希望复刻诗中「金樽清酒斗十干」的美妙滋味，复兴中华千年的米酒文化。干年前，日本来华学习米酒酿制方法，而后自成清酒... 阅读全文>