板城烧锅酒是位于河北承德市的品牌，始于 1990 年。
承德乾隆醉酒业有限责任公司是该品牌的运营方，注册地址为承德县下板城镇板城食品工业园区一号。
板城烧锅隶属承德乾隆醉酒业有限责任公司前身是一家有着几百年历史的烧酒作坊，相传乾隆三十八年，乾隆皇帝与宠臣纪晓岚微服私访至下板城庆元亨酒店，突闻酒香扑鼻，遂进店畅饮。
君臣二人酒兴之余，诗兴大发，乾隆皇帝先声夺人，命出上联“金木水火土”，纪晓岚才思敏捷，聪颖过人，巧对下联“板城烧锅酒”。这一下联不仅把木、土、火、金、水分别嵌入“板城烧锅酒”中，并且分别相克于“金木水火土”，君臣佐使恰到好处。此联一出，乾隆皇帝连声称赞：“好酒！好联！”，并趁兴御笔亲书赐于小店，自此“板城烧锅酒”名扬四海。
承德乾隆醉酒业有限责任公司始建于1956年，企业经过近半个世纪的发展，历经沉浮，到上个世纪九十年代中期，逐渐发展壮大，特别是2001年企业由国营企业改造成股份制企业以来，企业进一步挖掘传统工艺，走科技兴修修企之路，建立现代化营销网络，使企业取得了发展。 公司自1956年重建至今，经历了半个世纪的发展。
目前拥有总资产3亿元，在职员工1200多人。板城烧锅拥有现代化程度较高的12条罐装生产线，实现了传统工艺与现代工艺的巧妙结合。同时，公司不断开发新产品，提高生产和存储能力；现在年生产能力达到1.8万吨，能够存储成品酒30万件，存储半成品酒2000多吨。
