八喜冰淇淋是位于北京北京市的品牌，始于 1990 年。
北京艾莱发喜食品有限公司是该品牌的运营方，注册地址为北京市顺义区金马工业区。旗下八喜冰淇淋作为食品佐料|雪糕冰淇淋品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
八喜冰淇淋配方源于1932年美国旧金山，1990年进入中国，成为国内专长生产新鲜奶制品的品牌，经营的是地道的美国冰淇淋文化，给中国消费者带来新概念的全乳脂冰淇淋。
北京艾莱发喜食品有限公司十几年来始终专注新鲜奶油冰淇淋的生产，保持了产品的纯鲜口味和高级品质。八喜冰淇淋产品口感细腻、口味纯正、品种繁多，且富含多种有益健康的营养元素，为国内首例获“绿色食品”标志的冰淇淋。
公司依据ISO9001：2000《质量管理体系要求》、ISO14001：2004《环境管理体系要求及使用指南》、HACCPEC-01的要求，八喜冰淇淋从原辅料的源头到消费者的各环节进行严格管控，提升顾客满意、保护环境和维护员工AN全与健康。
此刻，在首页号平台数据库中与八喜冰淇淋匹配的品牌有：钟薛高雪糕—钟薛高食品（上海）有限公司运营， 熊小白冰淇淋—上海益民食品一厂有限公司运营， 可乐美冰淇淋—中大乐食品（厦门）有限公司运营， TIPTOP冰淇淋—TIP TOP INVESTMENTS LIMITED运营， Meiji明治雪糕—明治雪糕（广州）有限公司运营， DASSAI獭祭冰淇淋— 旭酒造株式会社运营， IceDemon冰雪怪雪糕—大赫食品(南京)有限公司运营， 中街1946雪糕—沈阳中街冰点城食品有限公司运营， Bulla冰淇淋—雷光奶油食品有限公司运营， KLONDIKE冰淇淋—Unilever Covington, USA运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
