蔡明纬热干面是位于湖北武汉市的品牌，始于 2013 年。

湖北鼎金耀餐饮服务管理有限公司是该品牌的运营方，注册地址为武汉市汉阳区龟山北路1号9-1-3A#。

蔡明纬热干面被认为是武汉热干面正宗，该品牌得名于武汉热干面发明人、蔡林记面馆创始人蔡明纬老先生。蔡明纬热干面讲究色香味俱全，面色深黄油润，配上红白萝卜、酸豆角、翠葱，爽滑劲道，嚼劲十足。那芝麻酱的香、小泡菜的酸、胡椒粉的辛……咸、甜、酸、辣、鲜、香六味俱全，让你畅享舌尖上的旅行。蔡明纬热干面是有名的武汉美食，亦是武... 阅读全文>