椿山晓青梅酒是位于广东深圳市的品牌，始于 2016 年。
椿山晓(深圳)品牌管理有限公司是该品牌的运营方，注册地址为深圳市南山区西丽街道西丽社区仙元路8号传音大厦10楼1002-1。
椿山晓，致力于打造充满东方韵味的梅酒品牌。他们从山野而来，将青梅蕴藏于酒，把春天收入口腹之中。杯盏之间感受东方意蕴，山间四季。还原本真，酿造山野。青梅深加工制造三十余年，全国范围拥有近万亩青梅种植基地，有强大的供应链优势。
椿，与自然相依，被喻为千年之树。我们希望以“椿”字传递千百年来祖辈相承的手作传统，表达梅子酒的时间观感。
采摘、清洗、入坛、发酵，第一个步骤，都留存着记忆的温度。简单而质朴的慢时光，最应该被珍惜。
他们收集春天山间的梅果，一年一采，应时而动。延续古老的陶缸制艺，以自然作料，历红四季熟成，留存风味及香气的纯粹，配制东方梅酒，与山川草木共饮。
