大红门预制菜是位于北京北京市的品牌，始于 2003 年。
北京二商肉类食品集团有限公司是该品牌的运营方，注册地址为北京市通州区潞城镇食品工业园区武兴北路1号。
北京二商肉类食品集团有限公司成立于2019年，历史沿革可追溯至1955年，其前身是北京市第五肉类联合加工厂。2019年9月，首农食品集团以北京二商大红门肉类食品有限公司为主体，对北京月盛斋清真食品有限公司实施吸收式重组，成立北京二商肉类食品集团有限公司。
北京二商肉食集团现有员工8000人，所属企业27家，拥有“大红门”和“月盛斋”两家中华老字号及“穆香源”“摩奇”等行业ZHI名品牌，主营业务包含生猪养殖、生猪屠宰、肉制品、清真牛羊肉、国际业务、肉食供应链六大板块，全面覆盖猪、牛、羊、禽全品类肉食产品，生产环节涉及养殖、仓储、加工、贸易、销售、终端配送等各个环节，完整构建从牧场到餐桌的肉食全产业链。
目前，北京二商肉食集团拥有生猪养殖企业7家；生猪屠宰企业12家；肉制品生产加工基地5家；清真肉食企业4家；国际贸易企业2家；自营市场13家。公司依托过硬的产品质量和庞大的销售网络，经营业务现已基本实现立足北京、辐射京津冀，走向全国的目标。
北京二商肉食集团是北京市政府实施“食品AN全放心工程”的主力军，是市政府实施“肉蛋菜放心工程”的重点企业及农业产业化国家重点龙头企业。多年来，在保供应、稳市场，为首都市民提供AN全、放心、营养、健康无公害肉食品的同时，还担负着中央及北京市两级政府的猪肉储备任务，起着调控市场，应急救灾，确保社会稳定的重要作用。公司还多次承担全国人大、政协“两会”及北京市其他重大活动期间的食品供应保障任务。先后承担并圆满完成了北京大学百年校庆、2003年“非典”期间、2008年北京奥运会(残奥会)、2015年世界锦标赛、世界反法西斯胜利七十周年、中华人民共和国成立五十周年、六十周年及七十周年等重大活动的服务保障供应任务，对进一步提升北京城市形象，加快世界城市建设步伐发挥了积极作用，得到了相关部门的高度评价与认可。
