大派食品是位于湖北恩施土家族苗族自治州的品牌，始于 1996 年。
湖北大派食品集团有限公司是该品牌的运营方，注册地址为湖北省宣恩县珠山镇莲花坝村一组。
大派腊肉成立于1996年，集养殖基地建设/畜禽收购/屠宰及肉制品/肉类副产品加工/销售为一体的综合型企业，主要生产冷冻/冷鲜分割肉和腌腊品等。
大派公司主要产品有大派冷冻、冷鲜分割肉系列和宣恩火腿、宣恩香肠等腌腊品系列。宣恩火腿加工工艺独特，质量上乘，被誉为“中国四大名腿”之一，早在清代乾隆时期就作为贡品上奉，俗称“贡腿”。恩施腊肉，土家特产，宣恩火腿专长生产厂家。
2009年8月在珠山镇政府、县畜牧兽医局的支持下，公司与蒙家湾生猪养殖专长合作社、长潭河乡甘露村生猪养殖专长合作社合作建立了珠山镇蒙家湾和长潭河甘露村两个无公害生猪养殖基地，结合宣恩县4050生猪养殖模式，坚持走公司+基地+农户的经营模式，年可出栏生猪2.5万头以上，带动农户近8000户。目前，为满足公司原材料收购，大派公司生猪收购范围从恩施州已经辐射到湖南、重庆、四川等地。
大派腊肉公司坚持以市场为导向，贴近市场寻求品种，组织订单以销定产，针对国内猪肉产品市场形势变化，积极采取应对措施，及时组织销售力量，进一步落实销售责任制，调整品种结构，努力拓展销售市场，发展新客户。公司现有市场销售状况：销售网络和体系已比较完善，形成了以恩施州为中心，以周边省市为依托，逐步向全国辐射。
在广州、长沙、武汉、南昌、金华、郑州、北京、上海等地均已建立销售网点，设立了销售服务部，依托当地的批发商和大超市逐步占领市场，注重国内外市场信息，形成了以生产---销售---市场---信息---再生产的良性循环系统。在肉制品深加工方面，在坚持巩固“大派”品牌的同时积极探索开发出热狗肠、熟肉制品等许多具有土、苗风味的新产品。
为实现“扩大规模，发展地方民族特色，打绿色牌和名优牌”的战略，做大做强企业，再铸大派辉煌。大派公司将在“依托资源优势、开发特色产品、建设地方经济”的发展思路下，实现外树形象、内强素质、AN全生产、科学化管理的企业机制，从而为推动宣恩农业产业化建设、发展绿色产业、特色经济，带领农民脱贫致富作出更大的贡献。恩施腊肉，土家特产，宣恩火腿专长生产厂家。
