德庄火锅底料是位于重庆重庆市的品牌，始于 2003 年。
重庆德庄实业(集团)有限公司是该品牌的运营方，注册地址为重庆市南岸区长电路10号。
德庄产品包括各类火锅底料、麻辣调味品、川菜调料、酱汤类调味品等50余个系列600款产品。通过对渠道的精耕细作，德庄食品己建立起独立完善的国内外销售网络，全国销售网点近300000个，产品遍布全国各地，并远销新加坡、日本、韩国、马来西亚、英国、美国、加拿大、新西兰、澳大利亚等16个国家和地区。同时，德庄食品在国内外也取得了良好的声誉。
德庄食品拥有国内首条万吨麻辣调味品全自动生产线，包括原材料预处理车间、产品炒制车间、产品内包装车间及产品外包装车间四部分。该生产线SHOU次投入生产已有11年，至今仍处于国内领先水平。2019年又新建了两条生产线，不仅增加了新产品，还增加了盒装、杯装、立式包装等新的包装形式。由德庄食品自主设计全定制的李氏辣度车间更是国内SHOU创，V1一条能够生产稳定辣度产品的辣椒制品生产车间。德庄食品强大的科研实力不仅在基础研究上取得了多项成果，也为产品创新、定制生产等提供了强大的技术支撑，用实力保障德庄产品的“好料好味道”。
德庄食品主要涵盖“德庄”、“饭空”、“飞椒”、“德艺名厨”等多个ZHI名品牌。“德庄”品牌产品是经典的传承，是20年德庄文化的结晶；“饭空”品牌产品以非物质文化遗产永川豆豉为主料，以极其憨态可掬的IP形象为外包装，整个产品体系颇受年轻人的青睐；“飞椒”品牌产品以“鲜青椒”、“鲜红椒”作为主料，主打伴手礼，竭力为全球辣味买手们提供更优质的产品体验；“德艺名厨”品牌专注于高性价比调味品、高性价比方便速食。
