Doking盾皇是位于河南商丘市的品牌，始于 2007 年。
商丘市饮之健生物科技有限公司是该品牌的运营方，注册地址为商丘市睢阳区金桥路（商丘生态食品产业园）。
Doking盾皇隶属商丘市饮之健生物科技有限公司，为盾皇集团四大生产之一，成立于2007年，占地面积800亩，注册资金1.6亿元，总投资12.1亿。
盾皇主要产品有果蔬酵素、果树酵母液、奶浆、奶盖浆、老酸奶、酸奶冰淇凌、五谷粗粮颗粒酱、蔬果颗粒酱、浓缩果汁、茶叶制品及烘培咖啡豆等300多个品种，饮之健企业是一家集种植、研发、生产、销售为一体的现代化科技型企业。
盾皇企业迅速在中国与世界各地研发、生产、推广河南省与商丘市所产之农业产品。上海盾皇食品有限公司由刘志广董事长1996年成立于上海，是一家集科研、生产、销售于一体的现代化专长休闲食品企业。
公司本着绿色、健康的理念研发生产咖啡制品、发酵饮品、巧克力制品、茶叶制品、淀粉制品、五谷粗粮饮品、果蔬制品等专长休闲食品。
