Dr.Cheese奶酪博士是位于上海上海市的品牌，始于 2019 年。
上海牛酪品牌管理有限公司是该品牌的运营方，注册地址为上海市静安区新疆路482,488,492,518号6层06-118室。
Dr.Cheese奶酪博士，一家高钙高蛋白的食品科技品牌。由近20年乳品经验的中国奶爸、荷兰宝妈和一群奶酪发烧友共同创立，相信奶酪的高钙高蛋白能让一个民族更高更壮，希望用科技做更好的奶酪。品牌甄选纯种澳洲荷斯坦A2型奶牛，产生的A2成分更温和，奶源更珍奢。A2β-酪蛋白含有脯氨酸，更贴近母乳，不刺激肠道，适合给宝宝食用。
奶酪博士在产品制作工艺中，不添加水，而是换成了A2牛奶，营养不稀释，成分更浓郁，乳糖不耐受也能吃。除了牛奶，还添加DHA藻油、VD，贴合儿童成长需求，突破传统配方，引领宝宝成长更快一步。DHA藻油更适合婴幼儿，可以促进宝宝视网膜、大脑发育；VD可以促进钙吸收，促进骨骼生长。
