沾化冬枣是位于山东滨州市的品牌，始于 1998 年。
滨州市沾化区冬枣研究所是该品牌的运营方，注册地址为山东省滨州市沾化区下洼镇于一村。
沾化冬枣隶属滨州市沾化区冬枣研究所建于1994年， 位于沾化冬枣的发源地和主产区—沾化县下洼镇，注册资金1000万元。
沾化冬枣现有总资产3559万元，职工358人，其中，技术推广人员242人，中高级技术人员45人，高级农艺师8人，农艺师37人。下属渤海高新技术苗木繁育场、沾化县冬枣实业总公司、沾化冬枣质量检测中心、沾化冬枣保鲜制冷工程公司、沾化冬枣物联网质量控制中心、沾化冬枣协会等机构。是集科研、生产、新品种研发、质量检测、果品保鲜加工销售于一体的企业。
20年以来，沾化冬枣在利用县内仅存的几十株老冬枣树，发展至今成为沾化50万亩、全国17个省市近150万亩的优质、特色新型农业产业，取得了丰硕成果。 根据“科研立所、产业兴所、人才强所”的理念，研究所将优化科技资源配置，保持持续的科技创新能力。
凭借出色的技术优势，沾化冬枣专长的生产设施，完善的优质服务体系，科学的管理模式，为沾化冬枣产业的发展，锐意进取、务实创新，将好的冬枣产品服务于全社会，实现沾化冬枣研究所的社会价值。
