俄夸克鲜食奶酪是位于上海上海市的品牌，始于 2018 年。
俄夸克（上海）健康科技有限公司是该品牌的运营方，注册地址为上海市闵行区中春路7001号1幢8楼802室。
俄夸克（上海）健康科技有限公司，是由中资的明富(上海)健康科技有限公司与俄罗斯全资的格林丝路（北京）进出口有限公司双方于2018年成立的合资公司。
公司坐落在美丽的中国上海七宝古镇边，合资双方中，中方负责品牌运作与市场、销售等事宜，俄方负责设备与技术的引进消化、生产管理等。
公司旨在将俄罗斯比较有特色的一些乳制品引入中国，其中包括B端的夸克原料、发酵酸奶油、奶油奶酪等，C端产品包括夸克奶酪棒等。
