Elijah Craig威士忌是位于海外美国的品牌，始于 1789 年。

HEAVEN HILL DISTILLERIES,INC.是该品牌的运营方，注册地址为美国,肯得基,巴斯镇,邮箱729号。

Elijah Craig（伊利亚·克雷格）威士忌是诞生于1789年的美国蒸馏酒品牌，其产品闻香非常温和、易接受，刚开始是姜糖、焦糖肉桂，接着出现酸梅、炭火和橡木，Z后是奶油泡芙，巧克力酱。入口后木质香料、焦糖奶油太妃糖、干姜，后段有一些覆盆子酱以及柴火的燥热，此外略带苦底。

Elijah Craig 是天堂山（Heaven Hill）旗下之G端旗舰波本品牌，名字来源于美国Z早蒸馏波本的人，号称“波本祖师爷”，有人认为是他把波本放到橡木桶里陈年。

迎面而来的是琥珀核桃仁、烘烤山核桃、花生牛轧糖，同时伴随着成熟浓郁的红杏、红酒焗苹果、巨峰葡萄皮和果脯。醒一阵子，浮现出咸甜的中式酥皮点心、老陈皮与黑巧克力。

入口异常丝滑，完全不像近乎70%的酒精度，口感圆润。风味与闻香主调保持一致，但更偏甜美，涌现着蜜饯糖果类与烘焙香料类风味，以及温暖的辛香料气息。