G9冰淇淋是位于江苏南京市的品牌，始于 2014 年。
南京鱼尾狮餐饮管理有限公司是该品牌的运营方，注册地址为南京市玄武区珠江路600号804室。
G9分子冰淇淋为新加坡G9投资公司旗下品牌，于2012年9月进驻中国，现由南京鱼尾狮餐饮管理有限公司负责大中华地区运营。
至今，在中国大陆已开设出100多家门店。产品以现场制作、口感丝滑、新鲜水果搭配等特色，深得广大青年群体的喜爱。
2016年G9分子冰淇淋门店已经辐射至全国40多个主流城市，加盟店年增长速度较往年高达200％，继澳门新濠影滙店、横店影视城店开业后，台湾、菲律宾、马来西亚等地区国际店正在紧张筹备中。
G9分子冰淇淋自诞生日起，就是以传递时尚、健康、绿色、青春等理念受到青少年、都市情侣等人士追捧，同时G9期望凭借国际运营理念，带领中国分子冰淇淋行业有序竞争、健康发展，早日让分子冰淇淋走出中国，让东南亚及全世界的朋友都能享受健康而美味的分子料理。 让G9分子冰淇淋走向世界，是G9人努力奋斗的永恒动力！
