观云白酒是位于北京北京市的品牌，始于 2014 年。
北京观云科技有限公司是该品牌的运营方，注册地址为北京市朝阳区青年路7号院3号楼22层32204。
观云白酒，诞生于名酒之乡江苏双沟，前身是创立于雍正十年的涌源酒坊。优越的自然条件，与累世传承的酿酒技艺，成为观云白酒的优良基因。今天，观云接续传承，将风味融入科技与艺术，创新酒体与饮用体验，始于感知，精研感官，赏味感受。
观云前身是创立于雍正十年的涌源酒坊，曾在1910年清政府南洋劝业会上摘得金牌，是双沟镇酿酒技艺的集大成者。新一代掌门人出生于1990年，是一个典型的技术派，曾经获得信息学奥赛和机器人竞赛四项大奖，并在英特尔担任高级工程师。同时，他还有另外一个身份：国家著铭酿酒师李克明先生的弟子，国家一级品酒师。
2015年回到双沟继承祖业，创立观云品牌。结合技术与创意的要素禀赋，观云迅速成长为白酒新锐品牌，并于2018年斩获布鲁塞尔烈酒大赛两枚金奖，成为“一带一路”驻华大使新春晚宴指定用酒，并为湖畔大学、时尚集团、《流浪地球》、戛纳国际创意节等伙伴所青睐，成为官方合作白酒品牌。
