桂林三花酒是位于广西桂林市的品牌，始于 1996 年。
桂林三花股份有限公司是该品牌的运营方，注册地址为桂林市上海路１９号。
桂林三花股份有限公司，ZHI名米酒品牌，中华老字号，“桂林三宝”D1宝，拥有白酒、果露酒两大类近百多个产品的现代化白酒生产基地。
桂林三花股份有限公司位于“山水甲天下”的桂林市内，依山傍水，得天独厚。1952年，由“安泰源”、“品冽”等几家百年老字号酿酒作坊合并成立。
1999年获国家内贸部认定为“中华老字号”； 2010年经商务部复核，再次确认为“中华老字号”。 公司是中国酒业协会的常务理事单位，被桂林市人民政府列为“工业发展重点骨干企业”。 公司拥有白酒、果露酒两大类近百多个产品。主导产品“桂林三花酒”具有“酒质晶莹、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽洌、回味怡畅”的特点。
1957年获得中国小曲酒评比D1名；1963年起获得历届国家和轻工部评酒会国优银奖；1979年被国家确定为“中国米香型白酒的代表酒”；1984年、1989年两次获得国家经济委员会颁发的国家质量奖银质奖； 2002年获国家地理标志保护产品注册，屡次获得广西著铭商标、广西名牌产品称号。
2008年，桂林三花酒传统酿造技艺入选广西非物质文化遗产名录。2009年中国白酒标准化委员会米香型分技术委员会落户桂林三花；桂林三花酒是广西蕞具特色的名优产品，被誉为“桂林三宝”D1宝。 公司另一主导产品“老桂林酒”挖掘古代酿酒秘方，结合现代消费口味，是在米香型白酒基础上发展的创新产品，并以其优秀的品质获得国家白酒专家们和业内专家的盛赞。
2004年，老桂林酒荣获“中国白酒质量优秀产品”称号。 公司规划将做强做大米香型白酒产业，建立和发展全国蕞大规模的现代化米香型白酒生产基地，实现“以酒业为主，相关多元化发展”战略目标。
2012年9月26日，在国家会议中心举行的“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议活动中，中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院公布了2012年度中国酒类品牌价值200强。其中，桂林三花以31.16亿元位于中国酒类品牌价值第67位、中国白酒品牌价值第44位、广西白酒品牌价值D1。
