韩复兴盐水鸭是位于江苏南京市的品牌，始于 1990 年。

南京桂花鸭（集团）有限公司是该品牌的运营方，注册地址为南京江宁滨江经济技术开发区盛安大道718号。

韩复兴盐水鸭品牌隶属南京桂花鸭（集团）有限公司，坐落在素有城市翡翠之称的紫金山脚下，经过几十年的风雨洗礼，公司已初步形成了以品牌为核心，集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的产业化格局。

目前，韩复兴盐水鸭在全国50多个城市设立了连锁经营网络，初步形成了辐射全国的营销渠道。 在市场竞争日益激烈的形势下，南京桂花鸭（集团）有限公司坚持科学发展观，在传承中创新，在创新中发展。

韩复兴盐水鸭公司进一步调整生产布局，在南京江宁滨江开发区等地建立了现代化流水线厂房和配送中心，实行信息化管理的新模式，使公司内部管理跃上了新台阶。

同时，韩复兴盐水鸭公司通过了“三位一体”管理体系认证，并形成了自己的经营模式和经营特色，企业获得了长足的发展。