恒益烧鹅是位于广东江门市的品牌，始于 2012 年。
江门市新会区古井恒益食品有限公司是该品牌的运营方，注册地址为江门市新会区古井镇霞路天成墟。旗下恒益烧鹅作为食品佐料|卤味品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
“恒益”烧鹅突出“鹅味”。烧鹅古称“鹅炙”，历来是受人青睐的美食。“恒益”古井烧鹅有16字的特点：“色泽光亮”，看外表已诱人食欲；“皮香甜脆”，吃入口更感其味；“肉滑骨酥”，慢慢咀嚼渐入佳境；“肥而不腻”，吃完了也不觉厌饫（粤音意），还让你“返寻味”。烧鹅味可分出清浊，而“恒益”突出“鹅味”，吃“恒益”烧鹅的滋味令人难忘。
烧鹅好吃功夫细。“恒益”的工艺，其妙在“烧”。首先是要烧什么样的鹅。所选的乌鬃鹅，从头顶沿颈背至躯体有一条黑色鬃状绒毛带，有“三黑”（嘴黑、毛黑、脚黑）、“三细”（头细、颈细、骨细）、“一矮”（脚矮）的特点，肉质结实、体重适度，个头太大的不好吃。
此外，还要用特殊烤制酱料。用芝麻油、李锦记锦珍生抽、砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉、汾酒、桂皮、茴香、新会陈皮，还有不向外传的独门秘方，按不同的比例调配成烤制酱料。为保证脆皮，加工中途采用冷冻处理，烧了冻凉，凉了再烧。
此刻，在首页号平台数据库中与恒益烧鹅匹配的品牌有：张鸭子食品—重庆市原卤食品有限公司运营， 丁丁同学食品—益阳市湘闽食品有限公司运营， 王小卤卤味—北京王小卤网络科技有限公司运营， 周黑鸭— 湖北周黑鸭企业发展有限公司运营， 汉味黑鸭—湖北百年汉味食品有限公司运营， 天府烤卤—四川中耀食品有限公司运营， 小七陈卤—重庆洪小七食品有限公司运营， 小胡鸭食品—湖北小胡鸭食品有限责任公司运营， 鲁小吉德州扒鸡—山东 德州扒鸡股份有限公司运营， 卤三国熟食—安徽卤三国餐饮管理有限公司运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
