黄金兴月饼是位于福建漳州市的品牌，始于 1996 年。
福建黄金兴食品有限公司是该品牌的运营方，注册地址为诏安工业园区北区。
诏安黄金兴公司是香港独资企业，以专长生产各种月饼馅料及各式蜜饯凉果、休闲小吃而著称。
黄金兴绿豆饼工厂占地面积6000平方米，拥有宽敞明亮、卫生整洁、防尘防蝇、实施全封闭的流水线2000平方米生产车间壹座，锅炉、蒸汽铲锅、金属探测器、抽真空包装机、蒸汽杀菌等设备一应齐全，技术力量雄厚。诏安依山傍海属亚热带气候，毗邻东山岛，是台湾海峡西海岸重要的组成部分。
这里常年盛产着菠萝、芒果、杨梅、草莓、青梅、荔枝、龙眼、桑葚过等各种水果。常言道：有好的原料才能够造出好的产品！丰富的水果资源造就了公司从1996年投产水果馅以来就专注于原果原味原汁的制作中，早就践行SB10350-2002新行标所要求的 果肉含量25%以上的全国行业标准。
大凡使用过黄金兴月饼馅料的厂商，都有一个共同的感觉；原果原汁味道纯正，绝非其他香精香料配置产品所能比拟。这方面，全过许多月饼厂商皆有评价认可。
