红胖胖龙虾是位于江苏淮安市的品牌，始于 2009 年。
盱眙泗州城农业开发有限公司是该品牌的运营方，注册地址为盱眙县盱城镇工业集中区。
红胖胖龙虾工坊盱眙旗舰店是盱眙泗州城农业开发有限公司投资兴建，按照集苏北生态水乡和盱眙历史文化于一体的“印象盱眙—红胖胖龙虾旗舰店”餐饮连锁饭店，隶属于泗州城公司餐饮事业部。
这不仅是我公司龙虾产业的一个发展延伸，更主要的是要为“龙虾之都”打造一个龙虾文化的形象店、品牌店，于2016年12月10日试营业。
目前，红胖胖龙虾已发展形成多家企业投资加盟的餐饮连锁。 红胖胖龙虾工坊盱眙旗舰店座落在盱眙县山水大道海通时代广场（浦发银行右侧）。
红胖胖龙虾毗邻盱眙县汽车站，交通便利，环境优美，既蕴含着浓郁的苏北乡土和盱眙历史文化气息，又充分展现了现代的豪华与别致，让您充分领略和感受到双重的文化氛围。
