华西牛奶是位于四川成都市的品牌，始于 2014 年。
四川新华西乳业有限公司是该品牌的运营方，注册地址为成都市郫都区川菜园区永兴东路9号。
华西牛奶隶属于四川新希望华西乳业有限责任公司。华西牛奶公司依托全国百强生态县的洪雅县建设奶源基地，新希望乳业先后在四川建有自有牧场3个，集奶牛养殖、科研、繁育、示范、观光功能为一体，牧场占地2500余亩，饲养进口的优质西门塔尔牛、荷期坦奶牛3000余头，牧场在2006年首批通过国家GAP认证。
通过“公司+小区+农户+协会”的奶业发展模式，在生态洪雅县及周边雅安市、丹棱县、乐山夹江县发展农户养奶牛5万余头，种植牧草近20万亩，惠及洪雅县2万多户农民。华西牛奶奶业产业化不仅为公司培育了优质、稳定的奶源，而且有力地促进了农业产业结构的调整及奶业发展。因新希望乳业在洪雅阳平牧场的示范和带动作用，洪雅阳平生态园区被省政府列为奶业科技示范园区。
