夹江腐乳是位于四川乐山市的品牌，始于 2013 年。
夹江县清江酿造厂是该品牌的运营方，注册地址为四川省乐山市夹江县漹城镇新村3社。旗下夹江腐乳作为佐料品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
夹江腐乳始于1861年，创始人邹三和，四川青神县高墩子人，咸丰九年冬，他用黄豆试制豆腐乳。磨浆，包扎，排胆，蒸晒，入罐等工序都精心细作；下料掌握准比例，撒放均匀；香料选用“安桂”，“清椒”，广木香，新鲜红米和大曲酒等。最后装坛封盖，密酿半年。开坛，便提篮沿街叫卖，品尝到的人均同声称赞。经过多年研制，其独有的配方，把豆腐乳精制成为一种芳香可口，细腻化渣又无酒气的佐食佳品。
1926年（民国15年），夹江腐乳列为四川省土特产品，参加省历届劝业会评比，均获优质奖状，声誉遍及省内外。建国后，夹江腐乳获得发展，1956年公私合营，1960年纳入国营，建成夹江酿造厂。在2017年，夹江豆腐乳制作技艺被列入了非物质文化遗产。
此刻，在首页号平台数据库中与夹江腐乳匹配的品牌有：阜丰味精—山东阜丰发酵有限公司运营， 汤嫂鸡精—重庆汤嫂食品有限公司运营， MrsRogers罗杰斯太太调味品—罗杰斯分配有限公司运营， 鸡笼山调味品—安徽华安食品有限公司运营， 安太调味品—新县安太食品有限责任公司运营， 蛤老大调味品—蛤老大(福建)食品有限公司运营， 鹃城牌—四川省郫县豆瓣股份有限公司运营， 思甲调料—许昌市超艳食品有限公司运营， 佐香园调味品—辽宁帝华味精食品有限公司运营， KUHNE冠利—德国冠利有限公司运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
