建莲食品是位于福建三明市的品牌，始于 1993 年。
福建文鑫莲业有限责任公司是该品牌的运营方，注册地址为福建省三明市建宁县濉溪镇河东村将屯2号。
建莲，一家以莲业为核心，集“科、产、供、销”（生物科技、基地种植、生产加工、原料供应、国内外贸易）于一体的全产业综合集约型企业。
公司始终以“服务健康事业，创建可持续企业”为宗旨，坚持“至专、至真、至信、至新、至未来——品质创造未来”的经营理念，为消费者提供高品质健康的产品（友机食品、绿色食品等），并弘扬“中国莲文化”，同时树立一个可持续发展的健康企业。
文鑫厂区占地120亩，种植基地逾5万亩，主要生产和销售干莲子和以莲为原料的深加工产品，范围涵盖干鲜蔬菜、母婴食品、休闲食品、方便食品、茗茶、保健品与药材等。
建莲产品远销东南亚及美欧等地，同时与国内众多大型食品、药品和保健品生产企业，大型连锁商超和药超保持合作关系。 君子如莲，品质创造未来！文鑫莲业，竭诚为您的健康服务！
