井祥素食是位于江西吉安市的品牌，始于 2013 年。

井冈山井祥菌草生态科技股份有限公司是该品牌的运营方，注册地址为江西省井冈山市新城区工业园八号。旗下井祥素食作为食品|零食品牌，在其垂直领域具有一定知名度。

井冈山井祥菌草生态科技股份有限公司位于红色革命根据地井冈山市新城区工业园，是一家农业产业化经营的股份公司。
 井祥素食与国家菌草中心合建菌草生态循环产业综合示范基地，是一个以菌草科技为基础来发展环保农业生态循环的产业。主要产业包括菌草种植、菌草养殖、食药用菌生产、深加工食品生产、生物T然气、菌草饲料、友机肥料等。
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