金勺核桃是位于浙江衢州市的品牌，始于 2005 年。
浙江金勺科技有限公司是该品牌的运营方，注册地址为龙游县模环乡开发区1号。
金勺山茶油品牌隶属浙江金勺科技有限公司，座落于龙游模环工业园区内。公司采用村企合作模式，在浙江龙游“全国历史文化名村”石佛乡三门源村建设“三门源油茶文化园”。采用设备技术换基地模式在广西、贵州、湖南等地区发展可控油茶基地120多万亩。山茶油合作伙伴企业建设与辐射油茶基地300多万亩。 公司的技术优势在同行业中一直享有盛名。
2003年，公司开始主导制定山茶油、绿茶油标准，引导行业向规范化、专长化方向发展；2005年，公司联合韩国CJ集团、DAE SANG集团、韩国KFDA开展合作，成为当时国内提出并执行欧盟标准的专长茶油企业；2005年联合浙江大学、韩国食品药品研究所开展科技攻关，在短短六个月内成功研发出新技术设备，生产出的茶油各项指标均达到且优于欧盟食品标准，茶油出口成功突破发达国家设定的“技术壁垒”。
2008年，公司携手浙江大学承担浙江省重大科技专项项目——《茶叶籽精深加工与综合开发关键技术研究》，为促进行业的发展贡献力量；金勺公司的茶油技术辐射国内湖南、广西、江西、福建、广西、安徽等油茶产区，共同专注于茶油行业深度开发。2010年，由浙江省科技厅认定的浙江省油茶科技研发中心落户金勺公司。
2012年开始金勺山茶油邀请上市公司（巨化股份）旗下巨化物流有限公司监管公司产品质量与仓库物流体系，并合作持续至今；2017年浙江金勺公司相应国家号召，投资4.3亿元在新疆阿克苏地区国家深度贫困县-乌什建设200亩核桃深加工产业园，阿克苏金勺果业有限公司。
