PACA蓝岸咖啡是位于上海上海市的品牌，始于 2013 年。
上海蓝岸咖啡有限公司是该品牌的运营方，注册地址为上海市徐汇区漕宝路78号3层764室。
PACA蓝岸咖啡，于2010年正式进入中国。以精选优质小粒种咖啡豆制成的即溶咖啡粉为主要原料，配以进口起泡奶沫等多种辅料，通过黄金比列组合调制而成。
蓝岸咖啡以创新咖啡文化，将时尚创意与传统咖啡文化融合，让世界上更多的人们可以轻松享受高品质的咖啡为经营目标。
蓝岸， 全名蔚蓝海岸，地处法国地中海沿岸，包括普罗斯旺-阿尔卑斯-蓝色海岸（Provence Alpes Cote d Azur）大区，这里有摩纳哥蒙地卡罗、尼斯、嘎纳、依云等旅游和娱乐景观，是世界美丽的地区之一，法国人常把该区域缩写为PACA地区，也以此名闻于世。蓝岸，被认为是奢华和富有的地区之一，世界上众多富人、商业精英、艺术家多汇集于此。
在蓝岸咖啡，富人们在尽情享受着地中海金色的阳光和蔚蓝的海岸，诗人们在海波荡漾中追逐着人世间充满诗情画意的种种浪漫，画家们如塞班、毕加索等都曾在这里大大小小的、别具特色的街头咖啡馆里捕捉旷世之作的灵感。
