老四川牛肉干是位于重庆重庆市的品牌，始于 1982 年。

重庆金星股份有限公司是该品牌的运营方，注册地址为重庆市綦江区通惠街道惠登路1号1幢、2幢、3幢、4幢、5幢、6幢、7幢。

重庆金星股份有限公司，金角-老四川，牛肉干十大品牌，始于1937年，重庆市著铭商标，中华老字号，重庆著铭特产，其五香牛肉干久享盛誉。
重庆金星股份有限公司，是1994年以重庆金星食品厂为基础，吸收十多家企业法人投资入股并经重庆市人民政府经济体制改革委员会批准成立的股份有限公司。2015年国有资本退出后，公司成为民营股份有限公司。
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