老四川牛肉干是位于重庆重庆市的品牌，始于 1982 年。
重庆金星股份有限公司是该品牌的运营方，注册地址为重庆市綦江区通惠街道惠登路1号1幢、2幢、3幢、4幢、5幢、6幢、7幢。旗下老四川牛肉干作为食品佐料|牛肉干品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
重庆金星股份有限公司，金角-老四川，牛肉干十大品牌，始于1937年，重庆市著铭商标，中华老字号，重庆著铭特产，其五香牛肉干久享盛誉。
重庆金星股份有限公司，是1994年以重庆金星食品厂为基础，吸收十多家企业法人投资入股并经重庆市人民政府经济体制改革委员会批准成立的股份有限公司。2015年国有资本退出后，公司成为民营股份有限公司。
公司位于重庆市綦江区，占地面积7676平方米，注册资本1129.4万元，年销售额在8000万元左右，员工94人，其中专长技术人员33人。
公司在重庆、成都、武汉、北京、上海、广州设有分公司，公司的牛肉干系列产品分别进入“家乐福”、“沃尔玛”、“好又多”、“华润万家”、“大润发”、“重庆新世纪百货”等大型零售连锁超市。在深圳、沈阳、大连、石家庄、广州、乌鲁木齐等全国各大中城市有总经销、总代理。
从而形成了以分公司为点，以大型零售连锁超市为线，以各大中城市的总经销、总代理为面的“点”、“线”、“面”营销网络覆盖除西藏以外的国内市场。
公司的“金角”、“老四川”五香牛肉干及其系列产品始创于1937年，为著铭的重庆特产，久享盛誉。该产品以精选鲜牛肉为主料，配以多种植物T然香料，以传统工艺和现代技术相结合精制而成。产品回味甘甜、绵长、口中生津、余味沁脾、耐咀嚼、营养丰富、风味独特，是居家旅行、佐酒助餐、馈赠亲友之上品，而受到消费者的青睐，成为市场上的流行休闲小食品。
此刻，在首页号平台数据库中与老四川牛肉干匹配的品牌有：吕长明牛肉—界首市吕长明清真食品有限公司运营， 情人结牛肉—广东情人结食品有限公司运营， 郑新初牛肉—江西郑新初健康食品有限公司运营， 蒙时代牛肉干—内蒙古牛先生食品有限公司运营， 草原犇牛牛肉干—内蒙古蒙升阳食品有限公司运营， 醉巴斯麻辣牛肉—武胜县醉巴斯麻辣牛肉食品有限责任公司运营， 沐海人牛肉干—海口沐海人食品有限公司运营， 蒙亮牛肉干—呼和浩特市蒙亮食品有限公司运营， 傲椒牛肉干—四川川湘百味餐饮管理有限公司运营， 草原旭日牛肉干—通辽市草原旭日食品有限责任公司运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
