雷师傅山楂零食是位于山西运城市的品牌，始于 2006 年。
山西雷师傅食品有限公司是该品牌的运营方，注册地址为运城市闻喜县凹底镇康村。
LEISHIFU雷师傅隶属山西雷师傅食品有限公司，这是一个集山楂种植、收购、储存、加工、销售为一体的农副产品深加工企业。
公司拥有生产基地200余亩，设有市场营销部、产品开发部、质量检验室、生产部、财务部、网络销售部和商标管理办公室，建有高标准的生产车间2个，现代化的冷库1个，原料储存池29个，仓库、办公、宿舍、食堂等附属设施齐全，建有精良的食品加工烘烤炉12座，现代化食品包装线12条，配有专长的产品质量检测设备8台。
雷师傅年加工山楂1000万公斤，年产量5000余吨，生产山楂系列产品五大类40余种，产品远销全国各大中小城市。
