柳宗元酒是位于湖南永州市的品牌，始于 1996 年。

永州市异蛇科技实业有限公司是该品牌的运营方，注册地址为永州市零陵区异蛇山庄。

柳宗元隶属永州市异蛇科技实业有限公司，位于湖南省永州市零陵区，成立于1996年10月，是一家集高科技异蛇养殖、蛇毒研究、产品精加工、休闲旅游于一体的企业。

柳宗元公司获得了湖南省野生动物及其产品经营许可证、食品生产许可证（SC）、ISO9001：2008质量管理体系认证。公司制订《尖吻蝮养殖技术规程》、《蒸馏米酒生产技术规程》湖南省地方标准。

唐代文学家柳宗元写下《捕蛇者说》：永州之野产异蛇，黑质而白章，触草木，尽死；以啮人，无御之者。然得而腊之以为饵，可以已大风、挛踠、瘘、疬，去死肌，杀三虫。其始太医以王命聚之，岁赋其二。募有能捕之者，当其租入。永之人争奔走焉。公司通过对永州异蛇--尖吻蝮（五步蛇）、眼镜蛇等蛇类人工养殖技术的研究。

公司现有柳宗元异蛇王酒、异蛇鞭酒系列；裕顺和异蛇酒系列；愚溪牌蛇油蛇肽护肤品系列；异擦宁消菌外用系列产品等。