Macallan麦卡伦威士忌是位于海外英国的品牌，始于 1824 年。
THE MACALLAN DISTILLERS LIMITED是该品牌的运营方，注册地址为英国班芙夏尔克莱拉奇亚伯乐麦卡伦酒厂。
Macallan麦卡伦，爱丁顿集团旗下威士忌品牌，创于1824年苏格兰，国际奢侈威士忌品牌，有"单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯"的美誉 世界上蕞珍贵的威士忌。出品于麦卡伦酒厂——创立于1824年，是苏格兰高地斯配塞地区蕞早获得许可的酿酒厂之一，其产品酿造历史已经超过300年。
让时光回溯到1842年，当时MACALLAN已是苏格兰D1代具有合法牌照的酿酒厂；而光阴流淌至今，MACALLAN在其灵感源泉——Easter Elchies House的守护之下，独步古今，正走向更灿烂的未来。 MACALLAN（麦卡伦纯麦苏格兰威士忌）的经典传承不只局限于外在，在时间的长河中历久不变的还有其酿酒过程，及其作为“拥有180年历史，世界蕞珍贵的威士忌”所具备的珍贵与奢华的品质。
您只需轻呷一口，即可完全领略何以MACALLAN被誉为“单一纯麦威士忌的典范，其他酿酒商所必须跟随的标准。” MACALLAN酿制之旅的起点要追溯到遥远的西班牙北部。在西班牙卡迪斯省（Cadiz）的猛烈阳光之下，橡木桶的外壁被熊熊火焰包围，从而令木质转变为MACALLAN佳酿赖以酝酿成熟所必备的木质。 而在西班牙赫瑞兹（Jerez）省葡萄园，农家正收割葡萄，将满载酵素的葡萄汁灌入簇新的橡木桶。短短数月之后，珍贵的陈年雪梨酒将被转入橡木桶并陈封酝酿3年，之后才真正成为MACALLAN雪梨橡木桶。
庄园的规模和地貌的多样性在酒厂中堪称D1W2，得到精心管理，与优美的风景和谐共存。 麦卡伦庄园坐落于一个自然风光秀美的地区，庄园的土地得到精心耕作，与环境和谐共存。 麦卡伦庄园每年三月在95英亩的土地上播种Minstrel大麦（麦卡伦专有的一种品种），并于八月末/九月初收割，用于制作麦芽。 庄园的农田十分肥沃，其质地较轻的冲积土壤极其适合大麦生长。 一亩地出产将近两吨半的Minstrel大麦，可用于酿制约1，800瓶麦卡伦威士忌。
