麻六记酸辣粉是位于北京北京市的品牌，始于 2020 年。
北京食通达科技发展有限公司是该品牌的运营方，注册地址为北京市密云区密云镇鼓楼东大街1幢(4层415南)。
七滋八味“麻六记”。麻六记酸辣粉采用猪骨鸡骨牛骨熬制数小时而成骨汤，再辅以多种辛料提升香味，浓郁鲜美。使用四川窖醋运用川酒独特“窖”式发酵酿造工艺，回香浓郁。以多种辣椒多种香料为原料，激发辣椒的色香味，香而不呛。
京食通达科技发展有限公司，成立于2020年，定位零售新餐饮的连锁餐饮品牌公司，公司目前具有两家品牌，麻六记、粤洱堂。SHOU个品牌麻六记已于20年12月正式开业。麻六记品牌主打针对年轻人群的新川味连锁餐饮，餐厅主推新毛血旺核心单品，配合川菜经典菜品新配方新口味切入市场。粤洱堂SHOU家门店于2021年2月6日开业，主推新粤菜，广东厨房。公司快速连锁化经营，通过多点位+单一爆品+麻辣上瘾迅速占领消费者心智，建立品牌优势。
