万和酱油是位于云南昭通市的品牌，始于 2004 年。

昭通万和食品有限公司是该品牌的运营方，注册地址为云南省昭通市昭阳区威信路5号。

昭通万和食品有限责任公司由具有一百多年历史的昭通万和酱菜厂改制组建而成，集生产营销为一体；具有独立的进出口经营权，注册资产2500万元，员工200多人。

 万和主要从事无公害蔬菜种植、食品的生产经营、农特产品的生产加工及进出口贸易等业务，销售网点380多个；公司“万和”牌昭通酱、酱油、醋及“恩安”牌腐乳、咸菜等系列产品远销香港、南韩、东南亚等地区，并深受当地消费的喜爱及好评！

 中国有句老话，叫做开门七件事－－油盐柴米酱醋茶。七件当中，倘若没有酱和醋，我们的饮食一定是索然无味。在中国，酱醋的历史源远流长。尤其是酱，《论语.乡党》孔子曾云：不得其酱，不食。

 万和公司主要生产云南著铭特色食品－－昭通酱以及传统昭通香生醋、原汁酱油、腐乳、咸菜等产品。该公司生产的昭通酱，早在1982年就被评为“云南省优质产品”。2000年获得“国家质量达标食品”等殊荣。

昭通酱的制作可谓历史久远，该公司的前身原万和酱菜厂是由老字号的万和酱园和昭通其它几个私人作坊合并而成，迄今为止，已有一、两百年的历史。