珮姐老火锅是位于重庆重庆市的品牌，始于 2015 年。
重庆民贤餐饮管理有限公司是该品牌的运营方，注册地址为重庆市渝中区民生路9号12-6。旗下珮姐老火锅作为佐料品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
PEIJIE HOTPOT珮姐老火锅，创立于2013年，因其独到的坚守与用心，在重庆26000多家火锅企业中脱颖而出，容居重庆火锅届的排队王。如今珮姐在全国拥有13家直营店，并在各省市城市及国外开设近50家加盟店。脚步遍及深圳、上海、昆明、武汉、贵阳、合肥、宁波、苏州、西安、西宁、无锡、扬州等多个城市。
珮姐老火锅是重庆民贤餐饮管理有限公司旗下火锅品牌，这是一家高精度管理的生活类领先品牌集约公司。目前，公司持有珮姐老火锅、饭粑砣、至味、惟茶、棉花绽放、游云山间等由餐饮连锁、食品快消、文化娱乐、酒店管理四大体系组成的生活类中国民族品牌。
2017年6月，民贤餐饮正式引入餐饮管理5s系统。源全5S源自日本，是餐饮业内一套权威的餐饮管理标准系统。以整理、存放、清洁标准和修养为要求，帮助餐饮企业达到改善工作环境AN全及提升健康水平的目标。公司在学习5S管理系统的过程中，将传统老旧的思维与硬件全部打破，厨房设施与分区重新科学布局，成为重庆第一家将5s管理落入实处的餐饮示范企业。
此刻，在首页号平台数据库中与珮姐老火锅匹配的品牌有：石宝寨牌豆腐乳—重庆市忠州腐乳酿造有限公司运营， 益海嘉里调味品—益海嘉里食品营销有限公司运营， 三园调味品—江苏省宿迁市三园调味品有限公司运营， 益彰调味品—河北益彰食品酿造有限公司运营， 美益香料—广州市美益香料有限公司运营， 华鲁核桃油—济南华鲁食品有限公司运营， 太太乐调味品—上海太太乐食品有限公司运营， The Spice Lab健康调料—DVC Industries.IVC运营， 桃园建民食品—河南省桃园建民食品有限公司运营， 谭八爷—自贡市谭八爷商贸有限公司运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
