俏公主月饼是位于湖北襄阳市的品牌，始于 2002 年。
湖北俏公主食品有限公司是该品牌的运营方，注册地址为襄阳市高新区追日路9号汉北工业园7幢2层233室。
湖北俏公主食品有限公司，原名襄阳幸运鸟食品有限公司，成立于2002年10月，生产糕点及速冻面米食品。
俏公主月饼坚持"品味演绎品质 品质铸就品牌"的经营理念，坚持"服务为先，客户至上"原则，竭诚为消费者提供味美可口、绿色健康的食品。公司生产"俏公主"牌糕点襄阳月饼，襄阳粽子，襄阳蛋糕。和"幸运鸟"牌速冻食品。
"俏公主"月饼有多种口味，有礼盒及散饼，俏公主苏式月饼，儿时的味道。俏公主苏式月饼，皮是掉渣的，馅是碎碎的，馅心富含芝麻、冰糖、花生、核桃，吃起来又香又酥，回味无穷。俏公主五谷杂粮、桂圆枸杞月饼含有多种营养物质，能帮助人们补充营养、养生美容。 俏公主香粽有真空粽及速冻粽，俏公主"果纷飞"水果香粽，富含猕猴桃、葡萄干、杏脯、菠萝、枸杞，食用了对人体更加健康、营养。
俏公主月饼拥有三个直营俏公主西饼店，现场加工销售各种中西糕点，俏公主生日蛋糕口感细腻、外型时尚，成为人们欢庆时的必备糕点。计划在三年内在襄阳市区开15个店，在周边城市开10个店，逐步向外发展西饼连锁。计划在五年内把俏公主发展成为湖北省的西饼连锁品牌。
