桥头火锅底料是位于重庆重庆市的品牌，始于 2014 年。
重庆桥头食品有限公司是该品牌的运营方，注册地址为重庆市江津区德感街道草坝支路2号。旗下桥头火锅底料作为食品佐料|佐料|火锅底料品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
“重庆桥头火锅”创始于宣统年间元年，百年来，严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五位中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”的调味原则，深受国内外消费者青睐。
桥头火锅的底料是结合了川味火锅及美食者的爱好，选用几十种配料及厨师的精心炒配而形成，所有原材料均是和ZHI名品牌合作，享有“油不腻嘴、辣不刺喉、麻不伤胃、香醇浓郁、回味悠长”的独特风味。产品风靡山城，享誉华夏，是重庆火锅业V1一家被国家商务部正式命名为“中华老字号”、国家国内贸易局授予 “中国名菜”两项桂冠的著铭企业，曾先后荣获“中国十佳火锅”、“放心火锅底料”等荣誉称号。
为满足广大消费者足不出户便可品尝到桥头火锅和系列调料的美味，公司于2004年10月成立了“重庆桥头火锅调料有限公司”，精心生产“桥头”火锅底料及系列调料。由于产品畅销海内外，发展十分迅速，又于2014年7月新建“重庆桥头食品有限公司”，坐落于重庆市江津区德感工业园区，并于2018年9月正式投产。
此刻，在首页号平台数据库中与桥头火锅底料匹配的品牌有：大红袍火锅底料—四川天味食品集团股份有限公司运营， 珮姐老火锅底料—重庆民贤餐饮管理有限公司运营， 巴滋味火锅底料—重庆德康食品有限公司运营， 九眼桥火锅底料—四川味魔坊食品有限责任公司运营， 友联火锅底料—四川友联味业食品有限公司运营， 德庄火锅底料—重庆德庄实业(集团)有限公司运营， 佳仙火锅底料—重庆佳仙食品有限公司运营， 穆堂香火锅底料—陕西穆堂香调味食品有限公司运营， 蜀大侠火锅—四川轩毅达贸易有限公司运营， 乾宗火锅底料—重庆乾宗火锅调味品有限公司运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
