泉润鸭寨夫人是位于山东临沂市的品牌，始于 2013 年。
山东泉润食品有限公司是该品牌的运营方，注册地址为临沂市沂南县澳柯玛大道辛集段（沂南县食品加工产业园）。
泉润鸭寨夫人，地道的鸭卤美味，“快卤慢酱，三熏四蒸”制作工艺，一卤快似过江龙，大火急卤，皮紧肉实定劲道，再酱慢到杵成针，慢工细火，骨松肉嫩熬滋味；三熏为收，竹叶铺地，淡淡竹香、浓浓卤味收于皮肉。四蒸为放，鲜笋入膛，肉香、卤香、骨香、竹香浑然一味。
泉润鸭寨夫人鸭类小包装休闲食品有大胖丫系列、逗嘴玩系列和鸭联盟系列等，产品风味分酱烤辣味和原味系列，包含产品为鸭头、鸭脖、鸭肫、鸭心、鸭翅、鸭肝，腺胃等鸭系列产品及鸡脖、猪蹄等鸡猪系列产品包含一百多种产品品项。
泉润食品由老字号企业“临沂市万香斋食品有限公司”，为实现企业升级发展需要，投资成立的肉制品深加工企业。公司凭借研发及熟食加工平台，整合上下游产业链资源优势，成功打造出禽类肉食品深加工全产业链的发展模式，其产品秉承了老企业的传统工艺和秘制配方并吸取最新酱卤工艺而成。旗下“泉润”品牌逐渐成为鸭类小包装休闲食品领导品牌；“林府”品牌逐渐成为禽类包装肉食品行业全国ZHI名品牌。产品远销北京、上海、苏州、杭州、重庆、武汉、广州等全国大中城市，深受广大消费者喜爱。
