日春茶业是位于福建泉州市的品牌，始于 2008 年。
日春股份公司是该品牌的运营方，注册地址为泉州市鲤城区江南街道办事处火炬工业区。
日春茶业成立于1993年，口碑茶业品牌，集茶基地建设、茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专长化企业。
清乾隆年间，日春先祖王仕让偶然发现一棵迥异茶树，采制成茶后将其进献给乾隆皇帝，皇帝饮后大为赞赏，遂赐名“铁观音”。此后，王氏后人秉承“谦礼理真”的家族祖训，世代承袭铁观音制茶技艺。改革开放后，王仕让第八代孙王木杞创办了南山茶叶加工厂。2008年，第九代孙改制成日春股份公司。
在承袭祖辈制茶技艺的基础上，日春茶业始终在探索一条铁观音标准化之路：先后与北京大学、武夷学院、福建农林大学安溪茶学院合作建立了 3个铁观音科研基地，从中提取了铁观音种植和制作标准，并建立了产品可溯源体系来管控食品AN全。此外，公司每年还定期举办茶王赛，激励制茶工艺的精进与发展，在源头上实现了茶园的标准化运作；日春茶业为了使生产标准化，公司建造了无二次污染车间，引进国际精湛的食品生产线，斥巨资建立了科研实验室，并设立了由5位以上国家yi级评茶师盲评的审评体制。
2013年，日春还参与制定乌龙茶生产制作国家标准，一举成为业界标准生产的典范。2008年，日春股份公司成立了“日春管理学院”，建立了标准化的培训体系，为茶行业培养了大批优秀人才，被社会誉为“茶业界的黄埔军校”。
二十多年的执着专注，使日春茶业构建了由“标准茶园、标准生产、标准销售“三位一体的“铁观音标准化产销体系”，诞生出“可清心”、“醉西施”等明星铁观音，以至于在闽南茶人中有一种说法：没喝过日春铁观音，就不能算喝过好茶！
