鲜道寿司是位于江苏南京市的品牌，始于 2011 年。
南京鲜道一番餐饮管理有限公司是该品牌的运营方，注册地址为南京市秦淮区莫愁路329号46号楼101单元。旗下鲜道寿司作为食品佐料|寿司品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
鲜道寿司隶属于南京鲜道一番餐饮管理有限公司，2009年3月，鮮道寿司在南京新街口商圈开立D1家门店。
在短短旳5年时间内，鲜道寿司已在南京、无锡、常州、徐州、镇江、泰州、连云港、蚌埠等地核心商圈拥有近四家门店，迅速发展成为江苏安徽地区的外带寿司品牌鲜道秉承“新鲜、营养、时尚”的产品理念，从世界名地精选忨质的食材，更配备了大型冷链仓储物淯体系，力求每一天都能为我们的食客献上一份美味，献上一份新鲜，献上一份健康。
新鮮成就品质一—新鲜，是鲜遵选材的基本准则。为保证原料的质，鲜遒不惜成本从源产地订购名类食材，并进行农药残留、重金属检测等一系列品质控制。从而保证为消费者提供新鲜、舊养、AN全的产品。
芎养造就健康一—鲜道寿司甄选优质东北大米，并使用进口设备进行自动化的淘洗、蒸煮、调汁、冷却，每一粒寿司米饭的营养价值都淋漓精致的呈现出。
此刻，在首页号平台数据库中与鲜道寿司匹配的品牌有：鱼旨寿司—厦门鱼旨餐饮管理有限公司运营， 争鲜寿司—争鲜（上海）食品有限公司运营， 町上寿司—沈阳町上餐饮管理有限公司运营， share menu鲜目录寿司—杭州将太餐饮管理有限公司运营， N多寿司—无锡市客必思餐饮管理有限公司运营， 久留米寿司—上海兼光食品有限公司运营， 万岁寿司—广州市一级棒餐饮管理有限公司运营， 寿司老爸—福州市寿司老爸餐饮管理有限公司运营， 缘喜寿司—上海缘喜食品有限公司运营， 大禾寿司—广州市保禾饮食服务管理有限公司运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
