森林先知气泡酒是位于上海上海市的品牌，始于 2018 年。

上海小雪炭电子商务有限公司是该品牌的运营方，注册地址为上海市静安区华山路2号主楼1904-5室。

“森林先知”自2020年3月项目启动至今，先后推出了六款产品：胶原蛋白果冻、GABA草本果冻、人参枸杞红枣果冻、酵素条冻与零食导向的美眉莓果吸吸冻，及翻转国内低度酒产业的果冻气泡酒，皆为年轻人的健康打Call。

“森林先知”升级了其果冻气泡酒，SHOU次将果冻和气泡酒融合，打造了一款可以嚼着喝的气泡酒。森林先知透过工艺创新与深度用户调研，为都市年轻人提供更好更健康的饮食方案。

果冻气泡酒的灵感来源于年轻人对低度果酒的喜爱，想要达到微醺状态，却不想冒着损害身体的风险。森林先知果冻气泡酒的亮点在于0蔗糖、0脂肪、0色素，酒精度只有3%vol，为中国市场SHOU创“创新果冻气泡酒口感”。