绍丰和郫县豆瓣酱是位于四川成都市的品牌，始于 1998 年。
成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司是该品牌的运营方，注册地址为成都市郫都区郫筒镇鹃兴路341号。旗下绍丰和郫县豆瓣酱作为食品佐料|佐料|酱料品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
绍丰和隶属成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司。蜀人好食天下闻明，川人之菜独具风味，川菜百菜百味，声色香形惊艳出俗而余味无穷，何故？皆因川菜之求实而择料无论，重味而佐料考究，故川菜海纳百川，兼容天下之食而独具麻辣之味，川味源渚于佐，佐则其V1物，是惟川菜之灵魂——“绍丰和”郫县豆瓣也。
相传明末清初，陈氏祖辈陈益兼在入蜀途中。其赖以充饥之蚕豆遇连日阴雨而生霉。祖辈不忍弃，遂置于田埂晾晒就以鲜辣椒拌和而食，竟鲜美无比，余味悠长，其后竟以此为生。清嘉庆八年，福建汀州祖辈陈逸先来到郫县，于郫县南街开设作坊取本地原料与清水，以此法大量生产豆瓣兼而经营酱醋，渐成气候，郫县豆瓣亦始得名。清咸丰三年，六公公陈守信于郫县城南街开设酱园，以酿造酱醋和郫县豆瓣为业。其店号曰“绍丰和”酱园。
民国初年，郫县豆瓣的生产已成相当规模，并籍以郫县所产之大烟远销各地，东经成渝沿江而下至湘鄂，南转宜宾行销云贵，西由雅安销至康藏，北取道广元销往陕甘。外地来的郫县烟贩均征购豆瓣以返乡馈赠友邻亲朋，从此，郫县豆瓣名声远洋。民国四年，四川军政府犒赏西藏。于郫县“绍丰和”酱园订购郫县豆瓣三、四万斤。货至驻军，军士去荷叶、油纸，视之鲜亮如昨，尝之味美无比，深得官兵赞誉。军政府特此传令嘉奖冰赠奖牌以兹鼓励，郫县豆瓣由此名声大噪。通过几代人的努力，积累了一定财富。
一九五八年，绍丰和响应政府号召，实行公私合营组建成为国营郫县豆瓣厂，革新定名地方国营，产量扶摇直上。从此随川菜的流传，郫县豆瓣也远销至世界各地，深得各国人民的喜爱。时到今日，绍丰和郫县豆瓣已愈三百年的历史，世事沧桑，时移俗易。多少传统之文化风俗和土特名产已随风而逝，而唯郫县“绍丰和”豆瓣延续至今，此乃川人之大幸也。
现由陈氏后裔——传人陈述承继祖业发扬光大。工厂下设作坊两处，主产红豆瓣、盐渍菜、调味品等系列产品。绍丰和郫县豆瓣所生产的豆瓣按秘方工艺生产、配料考究、工艺独特、质量过硬，通过360多天人工翻晒酿造而成，豆酥瓣脆，粘稠绒实，其色红褐明润、油亮、鲜实为川菜烹饪必备之调料，亦可直接佐餐分为提味增色，故深得川人亲睐。
此刻，在首页号平台数据库中与绍丰和郫县豆瓣酱匹配的品牌有：金厨妇酱料—洛阳慕掌柜食品有限公司运营， 王致和豆腐乳—北京王致和食品有限公司运营， 川娃子烧椒酱— 四川川娃子食品有限公司运营， 仙乁辣酱—湖南省介么辣食品有限责任公司运营， 丘比沙拉酱—北京燕玫阁商贸有限公司运营， 坛坛乡辣椒酱—长沙坛坛香调料食品有限公司运营， 酱好美酱料—湖南汇湘轩生物科技股份有限公司运营， 仲景食品—仲景食品股份有限公司运营， 虎邦辣椒酱—青岛辣工坊食品有限公司运营， 小熊驾到佐料— 小熊驾到股份有限公司运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
