绍兴师爷酒是位于浙江绍兴市的品牌，始于 1999 年。
绍兴师爷酒业有限公司是该品牌的运营方，注册地址为绍兴市马山镇环北东路48号。旗下绍兴师爷酒作为酒|黄酒品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
绍兴师爷酒业有限公司创建于上世纪七十年代，前身为绍兴马山D1酒厂，是绍兴黄酒的骨干企业。据传，明隆庆年间，京官张居正因聘请绍兴师爷余昌吉为幕僚而官运亨通，官至礼部尚书、一品大学士。同时，张居正府中一种来自师爷故乡的黄酒，迅速在朝中流传，被视为酒中上品。京城酿酒师久不得要领，追寻至黄酒源头绍兴，方知“天赐绍兴鉴湖水，酿得黄酒万年香”。绍兴师爷酒由此而来。
绍兴师爷酒业有限公司正是传承了“绍兴师爷酒”的文化内涵，凭借着传统的酿酒工艺，采用专长的生产设备，配备精密的检测仪器，拥有一批从事绍兴黄酒酿造的技工和高级技术人员，打造出了纯正的绍兴黄酒。
绍兴师爷绍兴黄酒是行业中的出色品牌之一，公司目前的主要产品有：加饭酒、花雕酒、元红酒、善酿酒、香雪酒、太师爷酒、婚嫁女酒、养珍酒、淡爽型黄酒、调料黄酒等，同时具有多档年份酒，有三年、五年、八年、十年、十八年、廿年、廿五年、三十年等品种规格，以及陶坛、瓷瓶、玻璃瓶、袋装、桶装、工艺浮雕和精致的珍藏品包装等。
质量AN全是产品品质的保障，绍兴师爷酒业始终专注于加强全过程的质量监管和控制。为在源头上保障质量，公司在行业内建立4000余亩的糯稻生产基地。生产过程中，公司按照绍兴黄酒的季节性特点，结合订单和库存的实际需要，合理安排作业计划，对前、后发酵的工艺制定了相应的工艺规程和作业指导书。并对黄酒酿造的关键岗位如：头耙、二耙、三耙、四耙的开耙时间、品温都有着详细记录。与此同时，公司质检部门则严把产品质量检验关，对不同规格的产品，按照国家标准进行感官、理化、卫生等指标作了严格的检验，保障产品质量的AN全。
数十年来，凭借师爷酒人诚实守信的经营理念，在全国广大客户中树立了良好的口碑。回首过去，悠久的历史洗礼，让我们见证了“师爷酒”坚实的前进步伐；展望未来，“师爷酒”还将不断创造奇迹，努力带领绍兴黄酒不断地迈向全国、走向世界的舞台。
此刻，在首页号平台数据库中与绍兴师爷酒匹配的品牌有：瑞晶红黄酒—瑞金客佳红酿造股份有限公司运营， 庐陵王黄酒—湖北庐陵王酒业有限责任公司运营， 绍江酒—厦门绍江酿酒有限公司运营， 乘黄黄酒—杭州商玖贸易有限公司运营， 沉缸酒—福建沉缸酒酿造有限公司运营， 青草湖黄酒—安徽省青草湖酒业有限公司运营， 古越龙山黄酒—中国绍兴黄酒集团有限公司运营， 黄田酒—河源金黄田酒业有限公司运营， 古南丰黄酒—安徽省古南丰酒业有限公司运营， 畲坑黄酒—梅州畲坑酒业有限公司运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
