赊店老酒是位于河南南阳市的品牌,始于 2015 年。
赊店老酒股份有限公司是该品牌的运营方,注册地址为河南省社旗县赵河街道酒业大道2号。旗下赊店老酒作为酒|白酒品牌,在其垂直领域具有一定知名度。
赊店老酒,品质䂊酒的代表,传承千年的“非遗酿造古法”与陈家世代传承的技艺,是赊店老酒以“艺”傲视群雄的资本。酿酒工艺非物质文化遗产传承人陈新建大师,在沿袭古法传承酿酒技艺同时,对酿造技术进行三次迭代升级,使其在制度化、规范化、系统化和标准化的基础上,形成赊店老酒独特的酒体风格。赊店老酒的酿造技艺也因此列入“河南省非物质文化遗产”名录。
赊店老酒的古窖池自明清传承至今,其中更蕴藏着酒体醇厚馥郁的奥秘。据悉,古窖池中其所含有的菌群总数是一般新窖窖泥的3倍多,是中龄窖的2倍左右,其中厌氧菌总数更是为新窖的4倍。而赊店老酒的窖池在投量上也比一般的窖池小。凭借百年时光沉淀的古老生态小窖,窖泥内富集多种酿酒微生物,使得产出的酒窖香更加浓郁,成本虽高却保证了品质。
赊店老酒山体洞藏的贮存方式,更为产品酒体幽雅细腻、绵柔丰厚的口感保驾护航。深达14米的洞藏酒窖,使得温度常年维持在18℃—25℃之间,湿度则位于75%—80%的稳定状态,业内就有“洞藏一年相当于窖藏三年”的说法。这种特殊的储存环境非常适宜基酒去烈存柔、老熟生香,赊店老酒SHOU款生肖酒的独特口感也于此历经雕琢,应运而生。
此刻,在首页号平台数据库中与赊店老酒匹配的品牌有:古井贡酒—安徽古井贡酒股份有限公司运营, 文君酒—四川省文君酒厂有限责任公司运营, 张支云酒—深圳张支云酒业有限公司运营, 龙虎酒—宜宾五粮液股份有限公司运营, 章贡酒—江西章贡酒业有限责任公司运营, 厚工坊酒—厚工坊酒业有限公司运营, 金樽吟酒—贵州省仁怀市茅台镇金樽酒业有限公司运营, 潭酒—四川古蔺仙潭酒厂有限公司运营, 珍珠红酒—广东明珠珍珠红酒业有限公司运营, 竹叶青酒—山西杏花村汾酒厂股份有限公司运营, 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同,但其产品线却多有重叠,为消费者的多元化选择提供更多空间。