石宝寨牌豆腐乳是位于重庆重庆市的品牌，始于 1997 年。
重庆市忠州腐乳酿造有限公司是该品牌的运营方，注册地址为重庆市忠县忠州镇沈阳路47号。旗下石宝寨牌豆腐乳作为佐料品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
石宝寨牌隶属重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司，地处三峡库区，位于具有“东方威尼斯”之称的忠县长江之滨，紧靠历史人文景观皇华城，毗邻世界八大奇异建筑之一的旅游胜地——石宝寨。忠州豆腐乳始于唐，盛于清，其历史悠久，源远流长，系中华民族饮食文化瑰宝。
据县志记载荣兴制法：“冬令严寒之际，以黄豆所制之豆腐，切成方形小块，置之木架霉之弥月，菌满涤以火酒，浸以黔盐，入翁封固半年，启而食之，味极鲜美”。
重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司针对市场需求的实际情况，在品牌文化战略的基础上，制定了产品生产、物流供给、市场营销、工业旅游、文化传播、品牌研发六位一体的创新运营模式，具体规划工业旅游、体验研发和体验营销三大运营模块，与传统的企业产品生产供销模块相结合，建立独立的项目运管机制。
经过近十年的文化磨合，21世纪的重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司，已经形成了以“腐乳忠州”为核心的企业文化，并与忠文化进行融合，再次凝聚出崭新的“腐乳”精神——坚持不懈、自力更生、以人为本、求实创新。 探源“腐乳文化”，从“巫文化”和“巴文化”的历史源头，结合“豆腐文化”和“盐文化”，挖掘“忠文化”和“华夏文化”的底蕴和内涵，“腐”而不“朽”，“乳”（儒）制天下，忠义凝魂，腐乳凝神，神魂具备，忠州双绝。
此刻，在首页号平台数据库中与石宝寨牌豆腐乳匹配的品牌有：运财调味品—新乡市运财调味品有限公司运营， 佳隆鸡粉—广东佳隆食品股份有限公司运营， 珮姐老火锅— 重庆民贤餐饮管理有限公司运营， 亦舒堂火麻油—广西巴马亦舒堂健康长寿产业有限公司运营， 梅花味精—梅花生物科技集团股份有限公司运营， 百梦多—好侍食品集团本社株式会社运营， 乐畅调味品—山东乐畅调味品有限公司运营， Givaudan奇华顿香料—奇华顿食用香精香料（上海）有限公司运营， 农纪元—昆明兴湘商贸有限公司运营， MasterFoods我的食刻—玛氏公司运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
