拾螺记螺蛳粉是位于广西北海市的品牌，始于 2017 年。
广西拾螺记餐饮管理有限公司是该品牌的运营方，注册地址为广西壮族自治区北海市银海区银滩镇和兴村委马栏路村三期F3、F5。
拾螺记螺丝粉蕞精华的部分就是汤，拾螺记精选采用20多种纯T然大料与猪骨、鸡骨、沙姜、干枣、枸杞、香菇、紫苏、红油、辣椒和田螺等来煲汤。米粉选用柳州本地传统米粉，与青菜一同煮熟后配上酸笋、炸腐竹、花生米、酸豆角、炒木耳、榨菜、萝卜干等小菜，倒入沸腾已久的螺丝汤，就绘制出一碗酸、辣、鲜、爽、烫的独特美味。同时，配上一些卤蛋、鸭爪、猪脚、油豆腐更是味美无穷。
拾螺记螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，美味的螺蛳汤底，加上弹牙软韧的米粉，佐以酸笋、木耳、黄花菜、花生等配菜，在盛夏的深夜里来一碗，酣畅淋漓，令人满足，螺蛳粉被誉为继臭豆腐之后，闻着臭，吃着却奇香无比的美食小吃。
随着现代工业的发展，拾螺记螺蛳粉传统的制作工艺已被机械设备取代，传统的地方味道已被食用香精取代。我们坚信拾螺记坚持“用良心选料，做传统味道”的经营理念尽可还原螺蛳粉的老味道。以“共同成长，共同分享”为企业理念，倡导“求实、创新、合作、诚信”的企业文化氛围，凭借优势独特的产品、优质规范的服务和高雅时尚的环境，为消费者提供更健康、更快捷、更具地方特色、更符合现代生活形态的快餐美食。
拾螺记螺蛳粉自开通加盟业务以来，一直是小成本餐饮加盟热门项目。目前，拾螺记在广西、广东、河南、河北、重庆、上海、山东、黑龙江、吉林、江西、湖南、湖北、海南贵州、新疆等地拥有300多家连锁加盟店，成为深受广大消费者青睐的螺蛳粉品牌!
