诗仙太白酒是位于重庆重庆市的品牌，始于 2010 年。
重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司是该品牌的运营方，注册地址为重庆市万州区塘坊大道466号八组。旗下诗仙太白酒作为酒|白酒品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
重庆诗仙太白酒业(集团)有限公司，ZHI名白酒品牌，始于1917年，以生产浓香型白酒为主，集酿酒、饮料、包装、贸易、物流为一体的大型企业集团 重庆诗仙太白酒业集团座落在举世闻名的长江三峡库区中心城市——万州，近代诗仙太白始创于1917年。20世纪初，诗仙太白的创建人鲍念荣先生，远赴泸州，重金购买了具有400年历史的温永盛酒坊窖泥和母糟，结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺，回万州重建酿酒作坊，这便是诗仙太白的前身。
因唐代大诗人李白三过万州，曾滞于万州西岩，把酒吟诗弈棋，尤其钟情于万州的大曲酒，后人为纪念李太白，遂名诗仙太白酒。 诗仙太白以生产浓香型白酒为主业，经过90余年的不断发展，成为集酿酒、饮料、包装、贸易、物流为一体的大型企业集团，企业白酒年生产能力突破5万吨，是全国白酒二十强企业之一、重庆66户重点增长型企业、重庆市重点骨干企业和税利大户，也是重庆白酒行业的领JUN企业。 诗仙太白系列酒得万州古朴民风，继承商、周“古遗六法”酿酒技艺，采用传统固态发酵和“双重窖藏”工艺，精选三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料，引甘冽的歇凤山泉精心酿制而成。
长年地窖储存和精湛的勾调工艺，使诗仙太白酒独具“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特风格。诗仙太白拥有适应全国各区域市场不同口感、酒度、包装的系列产品. 自1959年在青岛评酒会上被指定为“国庆十周年国宴用酒”以来，诗仙太白先后荣获了中国优质酒、全国酒类评比金奖、五届四川名酒、重庆名酒等220多项荣誉。2005年10月，通过国家工商总局的认定，诗仙太白荣获驰名保护称号，是重庆白酒行业SHOU家获此殊荣的企业。
此刻，在首页号平台数据库中与诗仙太白酒匹配的品牌有：伴台酒—贵州创造阳光电子商务有限公司运营， 楚派酒—湖北楚园春酒业有限公司运营， 晋泉酒—太原酒厂有限责任公司运营， 赖茅酒—赖茅酒业股份有限公司运营， 山庄老酒—河北山庄老酒股份有限公司运营， 金门高粱酒—金门酒厂（厦门）贸易有限公司运营， 江小白酒—重庆江小白酒业有限公司运营， 观半生酒业—四川观半生酒业有限公司运营， 十里香酒—十里香股份公司运营， 百年糊涂酒—广东百年糊涂酒业有限公司运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
