苏大姐火锅底料是位于重庆重庆市的品牌，始于 1997 年。
重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司是该品牌的运营方，注册地址为重庆市沙坪坝区石碾盘88号附1号6-3。旗下苏大姐火锅底料作为食品佐料|佐料|火锅底料品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
苏大姐隶属重庆苏氏火锅传人苏兴蓉女士，于1988年创立“重庆苏大姐老火锅”。经过十多年的发展，1999年成立“重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司”。
现逐步发展成为从事特许经营并拥有多家直营店、职业培训学校、食品生产基地、农业观光生态园，在全国29个省、市、自治区发展连锁加盟店数百家，在职员工一万余人，年销售额上亿。加盟店现已开到美国，达到国际化经营。
苏大姐成为重庆市餐饮连锁经营发展速度快、建店数量多的企业之一。公司于2003年注资成立“重庆苏大姐食品有限公司”子公司，现拥有员工上百人，中高级技术管理人员数十名，年生产能力近千吨，已开发出红油、香辣、山珍、泡椒等十几个系列品种。
目前，苏大姐公司已在风景如画的歌乐山投巨资新建厂房达万余平方米，年生产规模翻番。公司通过了ISO9001：2008、GB/T19001-2008质量管理体系认证、QS食品AN全认证。
此刻，在首页号平台数据库中与苏大姐火锅底料匹配的品牌有：桥头火锅底料—重庆桥头食品有限公司运营， 佳仙火锅底料—重庆佳仙食品有限公司运营， 友联火锅底料—四川友联味业食品有限公司运营， 九眼桥火锅底料—四川味魔坊食品有限责任公司运营， 乾宗火锅底料—重庆乾宗火锅调味品有限公司运营， 朝天香火锅底料—四川朝天香食品有限公司运营， 加点滋味—杭州加点滋味科技有限公司运营， 碟滋味火锅底料—四川碟滋味餐饮有限公司运营， 呷哺呷哺火锅底料—呷哺呷哺餐饮管理（香港）控股有限公司运营， 大红袍火锅底料—四川天味食品集团股份有限公司运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
