王村醋

王村醋是位于山东淄博市的品牌，始于 1997 年。

山东华王酿造有限公司是该品牌的运营方，注册地址为淄博市周村区王村兴华路99号。

山东华王酿造有限公司是一家拥有近500年历史的企业，她是由众多的“王村醋”作坊逐步发展演变而来的。公司现座落于309国道472公里处，地理位置极为方便，上通济南，下达青岛，交通便利，四通八达。

山东华王酿造有限公司前身是淄博市王村酿造厂，始建于1956年公私合营。1992年根据周村区委、区政府部署进行股份制改革；1997年根据《公司法》规范为有限责任公司，是以调味品生产为主的酿造企业。

公司生产“王村牌”食醋、黄酒和“豆花香”酱油三个系列四十多个品种。公司主导产品“王村牌”食醋、黄酒历史悠久，据县志记载，早在嘉靖年间王村就有“春分酿酒拌醋”之说，距今已有470余年历史，属淄博市的历史土特名产。公司于2001年新上“高盐稀态”酱油工艺生产线，打破了古老的低盐固态酱油工艺的生产模式。也因此该系列产品已成为公司又一个新的亮点。

特殊原料、特殊工艺，造就特殊风味的王村醋。王村醋是以小米为原料，采用自然界丰富的微生物常温发酵而成，不添加色素、香精香料、防腐剂等食品添加剂，以“色淡香醇、营养健康”的产品风格广为山东民众所欢迎。公司还采用古老工艺和现代技术相结合，在保持原王村醋特有风味的基础上，相继开发功能性饮品醋系列产品，使醋业进入了新的发展空间。

豆花香酱油，采用传统酿造工艺，借鉴日本现代的酱油发酵技术，原料—小麦经过焙炒，经3个月以上的T然发酵，产品“酱香浓郁，红褐剔透”，尤为适合烹调菜肴，广受烹饪爱好者的青睐！

黄酒也称米酒，属于酿造酒。“王村牌”黄酒采用红谷小米为原料，经蒸米、发酵等过程精心酿造而成。含有丰富的氨基酸21种，其中8种人体必须的。